El día 29 de septiembre en la Universidad Politécnica de Apodaca, nos unimos a la celebración del día nacional del maíz. En donde se realizó una muestra gastronómica con el objetivo de promover la reflexión, la acción y el encuentro de nuestros alumnos con el maíz, así como su importancia, sustento, bien cultural y recurso económico de México y rescatar parte de la tradición y ritos a su alrededor.
El maestro Gerardo Camarillo, encargado de la rectoría de la UPAP, envió un mensaje a los alumnos a través del Lic. Oscar Arreola quien fue el encargado de dar inicio a las actividades. Al evento acudió la Lic. Rosalinda Elizalde Rodríguez Encargada de la Oficina de Enlace Educativo de la Secretaría de Educación Pública en NL, Lic. Marisol Carrizosa García, encargada de educación media superior y superior y el Lic. Oscar Zarate Sepúlveda Representante de la SEMARNAT. La muestra a cargo de la Lic. María Eugenia García López y María Leticia Tenorio Sánchez docentes de la UPAP estuvieron a cargo de 8 Stand en donde participaron 32 alumnos de las cuatro ingenierías, en donde expusieron la importancia del maíz en la cultura mexicana, recetas a base de maíz y las principales estadísticas de la producción de maíz en Nuevo León. Alumnos participantes:
Equipo 1 | Equipo 2 |
Cristopher Gabriel Carrillo Hernández Diana Kristel González de la Cruz Isaí Hervert Rubio Jorge Ivan Martínez Bautista | Roberto Carlos González Hernández Darío Alessandro Barrios Chávez Alondra Marchant Carranza Sofía Jaqueline Lozano Perales |
Equipo 3 | Equipo 4 |
Belén Jasuhemi Hermosa Millán Fernando Hernández Ochoa Jesedh Ali Umares Bueno Ángel Alejandro Vázquez Rojas | Valeria García Alvarado Pedro Enrique Ochoa López Guininfried Uco Hernández José Alfredo Garrido Ortega |
Equipo 5 | Equipo 6 |
Luisana Ziomara Sandoval Briones Sarahelma Loera Reyes Raúl Lugo Hernández Gabriela Stefania Cerecedo Delgadillo | Mauricio Rojas Villarreal Santos Lucas Santiago Jean Carlos Espinosa López Alan Alejandro Sandoval Santos |
Equipo 7 | Equipo 8 |
Nancy Contreras Martínez Alondra Lizeth López Santiago Janeth Hernández Franco Rodolfo Carlos Ochoa Acuña | Cindy Janeth Codina Villanueva Diego Valentín Carrillo Castillo Isvi Osiel Hernández Almendarez Ángel Alberto Beltrán Martínez |
Septiembre es el último mes de la temporada húmeda y coincide con el periodo de las primeras cosechas, lo que indica el fin del ciclo agrícola anual. Muchas familias campesinas mexicanas acostumbran a cosechar los primeros elotes el 29 de septiembre. De esta tradición surge la iniciativa ciudadana de celebrar el Día Nacional del Maíz que quedó establecida en la Ley Federal para el Fomento y Protección del Maíz.
